CEJA GUZMAN, Berenice; JIMÉNEZ VALENZO, Marco Alberto. Evaluación de las habilidades directivas en la gestión gastronómica: un estudio descriptivo en contextos formativos empresariales. Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 623–645, 2026. DOI: 10.71112/33e36q75. Disponível em: https://www.omniscens.com/index.php/rmec/article/view/580. Acesso em: 22 apr. 2026.