Mejía Osorto, K.J. (2026) “Efecto del perfil de tueste y el ajuste de molienda sobre la extracción y la calidad sensorial de café Coffea arabica var. Parainema”, Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias, 3(3), pp. 2809–2825. doi:10.71112/699hm149.