Ceja Guzman, B. and Jiménez Valenzo, M.A. (2026) “Evaluación de las habilidades directivas en la gestión gastronómica: un estudio descriptivo en contextos formativos empresariales”, Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias, 3(2), pp. 623–645. doi:10.71112/33e36q75.