Mendoza Betin, Dr. Javier Alfonso. 2025. “De La Cocina a La gestión Gerencial: Escoffier Y La Receta De La gestión Organizacional contemporánea”. Revista Multidisciplinar Epistemología De Las Ciencias 2 (3): 1698-1711. https://doi.org/10.71112/w9hn0p76.