MEJÍA OSORTO, Kevin Jarod. Efecto del perfil de tueste y el ajuste de molienda sobre la extracción y la calidad sensorial de café Coffea arabica var. Parainema. Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias, [S. l.], v. 3, n. 3, p. 2809–2825, 2026. DOI: 10.71112/699hm149. Disponível em: https://www.omniscens.com/index.php/rmec/article/view/848. Acesso em: 29 sep. 2026.