Ceja Guzman, B., & Jiménez Valenzo, M. A. (2026). Evaluación de las habilidades directivas en la gestión gastronómica: un estudio descriptivo en contextos formativos empresariales. Revista Multidisciplinar Epistemología De Las Ciencias, 3(2), 623-645. https://doi.org/10.71112/33e36q75