Ceja Guzman, B.; Jiménez Valenzo, M. A. Evaluación De Las Habilidades Directivas En La gestión gastronómica: Un Estudio Descriptivo En Contextos Formativos Empresariales. Epistemología de las Ciencias 2026, 3 (2), 623-645. https://doi.org/10.71112/33e36q75.