Ceja Guzman, B. and Jiménez Valenzo, M.A. 2026. Evaluación de las habilidades directivas en la gestión gastronómica: un estudio descriptivo en contextos formativos empresariales. Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias. 3, 2 (Apr. 2026), 623–645. DOI:https://doi.org/10.71112/33e36q75.