Mendoza Betin, J.A. 2025. De la Nouvelle Cuisine a la Innovación Organizacional: Paul Bocuse y el Liderazgo Transformacional en la Gestión Gerencial Contemporánea. Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias. 2, 3 (Sep. 2025), 2035–2046. DOI:https://doi.org/10.71112/3pxx4s09.