Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias
Volumen 3, Número 3, 2026, julio-septiembre
DOI: https://doi.org/10.71112/221ebw18
SISTEMATIZACIÓN DE INVESTIGACIONES EN SUELOS DE QUINUA
(CHENOPODIUM QUINOA WILLD.): DOS DÉCADAS DE CIENCIA EN LA CARRERA
DE AGRONOMÍA DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE ORURO
SYSTEMATIZATION OF RESEARCH ON QUINOA (CHENOPODIUM QUINOA
WILLD.) SOILS: TWO DECADES OF SCIENTIFIC RESEARCH IN THE AGRONOMY
PROGRAM AT THE TECHNICAL UUNIVERSITY OF ORURO
Severo Choquecallata Crispín
Mónica Rosa Copa Romero
Juan Loayza Aguilar
Bolivia
DOI: https://doi.org/10.71112/221ebw18
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Sistematización de investigaciones en suelos de Quinua (chenopodium quinoa
willd.): dos décadas de ciencia en la carrera de agronomía de la Universidad
Técnica de Oruro
Systematization of research on Quinoa (chenopodium quinoa willd.) Soils: two
decades of scientific research in the agronomy program at the technical
Uuniversity of Oruro
Severo Choquecallata Crispín
a,*
severo.choquecallata@doc.uto.edu.bo
https://orcid.org/0009-0002-5926-5575
Mónica Rosa Copa Romero
b
monicacoparomero@gmail.com
https://orcid.org/0009-0005-2456-5748
Juan Loayza Aguilar
b
loaza.ag@gmail.com
https://orcid.org/0009-0009-7281-9879
*
Autor de correspondencia: severo.choquecallata@doc.uto.edu.bo,
a
Investigador del Depto. de
Agronomía, Universidad Técnica de Oruro – Facultad de Ciencias Agrarias y Naturales,
b
Docente del Depto. de Agronomía, Universidad Técnica de Oruro – Facultad de Ciencias
Agrarias y Naturales, Bolivia
RESUMEN
El estudio sistematiza 264 trabajos de titulación del Departamento de Agronomía de la
Universidad Técnica de Oruro (2007-2024) en quinua; puesto que el cultivo es estratégico para
el departamento de Oruro, pero enfrenta la degradación del suelo y la caída de rendimientos; la
investigación es descriptiva, de enfoque mixto y cohorte transversal. Se halló que 50 trabajos
(18,94%) abordan el área de quinua, como el cultivo más investigado, armonizado con la
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demanda internacional (2012-2016); sin embargo, los estudios sobre suelos son escasos, solo
13 en todo el período de estudio, y solo 3 entre 2020-2024 (ninguno en 2020-2021),
contradiciendo las recomendaciones de la FAO sobre la importancia del suelo y su salud. Así
se concluye la importancia de rediseñar las líneas de investigación en quinua, priorizando la
recuperación integral del suelo mediante prácticas dirigidas a la resiliencia del cultivo, para
responder a las necesidades productivas regionales y la misión universitaria.
Palabras clave: Quinua; sistematización cualitativa – cuantitativa; degradación del suelo en el
altiplano boliviano.
ABSTRACT
This study systematizes 264 undergraduate theses from the Department of Agronomy at the
Technical University of Oruro (2007–2024) on quinoa; given that this crop is strategic for the
department of Oruro but faces soil degradation and declining yields, the research is descriptive,
employing a mixed-methods approach and a cross-sectional cohort design. It was found that 50
theses (18.94%) address the area of quinoa, making it the most researched crop, in line with
international demand (2012–2016); however, studies on soils are scarce, with only 13
throughout the entire study period, and only 3 between 2020 and 2024 (none in 2020–2021),
contradicting FAO recommendations regarding the importance of soil and soil health. Thus, it is
concluded that it is important to redesign the lines of research on quinoa, prioritizing
comprehensive soil recovery through practices aimed at crop resilience, to respond to regional
production needs and the university’s mission.
Keywords: Quinoa; qualitative–quantitative systematization; soil degradation in the Bolivian
Altiplano.
Recibido: 25 mayo 2026 | Aceptado: 2 julio 2026 | Publicado: 3 julio 2026
DOI: https://doi.org/10.71112/221ebw18
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INTRODUCCIÓN
Las universidades tienen la misión constitucional (Art. 92), el desarrollar procesos de
formación profesional, investigación, y divulgar los conocimientos ante la sociedad
(Constitución Política del Estado Plurinacional de Bolivia , 2009); y es coherente con el rol de la
universidad contemporánea, que debe conectar con urgencia la producción científica con el
desarrollo social, ecológico, económico y comunitario (Sosaya, Zegarra, Anegeles, & Jiménez,
2024). En este contexto, se hace importante sistematizar las investigaciones desarrolladas
entre el 2007 a 2024 en el Departamento de Agronomía de la Facultad de Ciencias Agrarias y
Naturales, de la Universidad Técnica de Oruro, en el campo del desarrollo integral de la
productividad de la quinua (Chenopodium quinoa Willd); entendiendo que la sistematización es
un proceso complejo más allá de la recopilación, es ordenamiento, análisis – reflexión y
proposición, para el conocimiento técnico o científico (implica síntesis y de generalización)
(Mamani, Huayllas, & Patiño, 2020) & (Castro & Valdivia, 2025).
La producción de la quinua para el altiplano boliviano y concretamente la zona del
Intersalar del Altiplano Sur, es vital, y altamente estratégico, por brindar seguridad alimentaria,
ser la principal fuente de ingreso económicos de las familias; convirtiéndose en la historia viva
de una cultura y su tradición; hoy convertido, en el principal producto de exportación
(Universidad Privada Boliviana, 2024), y cuyas características de productividad, hicieron que
Bolivia se sitúe como el principal país exportador hasta el año 2018, y al 2023 Perú como el
primero y Bolivia el segundo (VIII Congreso Mundial de la Quinua Bolivia, 2023).
La quinua denominada el “grano de oro” (FAO, 2014), “súper alimento” (Muriel, Aliaga,
& Garcia, 2025) & (Buraschi, Amato, & Pereti, 2025), y “super comida” (Franco, Arias, Anaya,
& Muñoz, 2021); porque encierra un valor alimentario altamente importante y en virtud a ser
uno de los pocos alimentos que contiene todos los aminoácidos esenciales (Campos, Acosta, &
Paucar, 2022); además han confirmado que este grano contiene micronutrientes, ácidos
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grasos, vitaminas, esteroles, fibras, entre otros (MDRyT, 2023); es también rico en vitaminas E,
C, y del complejo B, y minerales como hierro y calcio (Franco, Arias, Anaya, & Muñoz, 2021);
características que lo resalta:
… un alimento completo; el cual supera los requerimientos estándar y presenta
compuestos de alto valor funcional como polifenoles, fitoesteroles y flavonoides; aporta los tres
macronutrientes (carbohidratos, proteínas y lípidos); posee un balance aminoacídico alto en
lisina y metionina; y además presenta un amplio rango de minerales y vitaminas. De la misma
forma su contenido de ácidos grasos y su alta conservación por el notable contenido de
vitamina E le hacen un alimento vital para la alimentación humana (Campos, Acosta, & Paucar,
2022), citando (Vargas et.al., 2019).
La producción intensiva de la quinua, se debió a factores externos, como los altos
costos del producto en el mercado internacional, además de su valor nutritivo de este cereal,
superando las expectativas de los mismos productores de la “Marka Salinas” de la región
Intersalar del Altiplano Sur de Bolivia (Plata, Barrientos, & Quispe, 2021); demanda que ha
incrementado exponencialmente la superficie cultivada de quinua, desde la década de los 80,
pasando de 20.688 hectáreas en el ciclo agrícola 1983 – 1984, hasta 123.627 hectáreas para el
ciclo agrícola 2021 – 2022, reflejándose la mayor superficie cultivada en las gestiones 2014 y
2015, contribuido por el impulso de las Naciones Unidas que declara “Año Internacional de la
Quinua la gestión 2013” (Universidad Privada Boliviana, 2024) & (Buraschi, Amato, & Pereti,
2025). Contrariamente, los rendimientos fueron disminuyendo estrepitosamente en la región,
situándose como la más baja de la región andina, ya que para el 2018 y 2022 se tiene
rendimiento de 517 kg/ha, y para el mismo periodo Perú y Ecuador reportan 1.477 kg/ha y
1.083 kg/ha (Colque & Muriel, 2024), mencionando (FAOSTAT, 2023; Collao y Muriel, 2024);
en cuanto a la disminución de rendimiento, “se pasó de 0,646 tn/ha en el 2000 a 0,328 tn/ha en
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2023, representando una caída del 49,23%” (Muriel, Aliaga, & Garcia, 2025), citando
(Schneider, 2014 & Collao y Muriel, 2024)
Los bajos rendimientos de producción, entre otros, se debe a prácticas no apropiadas
en un ecosistema frágil ,con escasa materia orgánica en el suelo y propensos a sufrir erosión
permanente, expansión desmedida de la frontera agrícola, uso desmedido de maquinaria,
reducción de animales como la llama, eliminación de la vegetación natural, aparición de
diferentes tipos de productores, entre otros (Universidad Privada Boliviana, 2024) & (Cárdenas,
Urquizo, Cárdenas, Fernandez, & Orzag, 2015). Lo que ha ocasionado sistémicamente la
pérdida de C orgánico, incidiendo en el nitrógeno que tiene relación con la materia orgánica del
suelo, debilidades que contribuye al calentamiento global y la aceleración del cambio climático
(Ayala & Almanza, 2021).
En esta realidad, las universidades desarrollan procesos de investigación para mejorar
la calidad del suelo en relación a su fertilidad, con los elementos abiótico y bióticos de su
entorno, para la sostenibilidad de las futuras generaciones, sin incidir en la reducción de los
ingresos económicos de los productores; un estudio de fertilidad de suelo en la zona del
Intersalar de Bolivia, en 75 parcelas cultivadas con quinua orgánica (octubre 2022 a mayo de
2023), reportando que el 96% de los suelos son de texturas con alto contenido de arena, con
pH muy alcalinos (83%), reflejando así alta concentración de bases, y valores de conductividad
eléctrica no salina en la mayoría de las muestras (89%); en cuanto a la materia orgánica y el
nitrógeno total, presentaron valores muy bajos en el 97% de las muestras; estimado la relación
de C/N en categoría baja, conllevando a la pérdida acelerada de materia orgánica, sobre todo
en suelos arenosos y de baja fertilidad que predominan en el área) (Colque & Muriel, 2024).
La recuperación integral de suelos, es complejo para la sostenibilidad de los
agroecosistemas de producción de quinua, implica principalmente el aumento de contenido
orgánico e incrementando niveles de C orgánico, lo que se logra con prácticas de manejo
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200 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 3, 2026, julio-septiembre
alternativos (Ayala & Almanza, 2021); una acción con buenos resultados es el desarrollo de
hongos endófitos, como una forma ecológica de producción orgánica; sabiendo que los hongos,
colonizan los tejidos internos de la planta de forma mutualista, lo que estimula el crecimiento de
las plantas y ayuda en la absorción de nutrientes (especialmente fósforo y nitrógeno), lo que
fortalece a la resistencia a factores abióticos y bióticos como sequías, salinidad y patógenos;
además estos microorganismos producen compuestos bio-activos, como fitohormonas y
metabolitos secundarios, que contribuyen al crecimiento y la salud de las plantas, esta forma de
recuperación de suelos mediante microrganismos (hongos, algas y bacterias) se conoce como
biorremediación (Gonzales, Cortes, Blanco, & Loayza, 2024) & (Rodriguez, Hernandez, & Busa,
2022).
Las estrategias de mejoramiento de suelos en la región Intersalar de Bolivia, no son
nuevas, programas como el COMPASUR - FAUTAPO (2009 a 2013), trabajaron en la
conceptualización y operativización del enfoque productivo biointensivo sustentable, dirigido a
desarrollar alternativas prácticas y factibles de extensiva-extractivista (Barrientos, Carevic, &
Delatorre, 2017); pero sus resultados no fueron satisfactorios, por la etapa de la alta demanda
de la quinua a nivel internacional, que ha arrasado la cobertura vegetal nativa e indirectamente
ha eliminado el ganado camélido y la etnofauna; actualmente estas experiencias vienen siendo
Re - impulsados por la Fundación PROINPA (Calle, y otros, 2020), mediante el uso intercalado
de barreras vivas, con leguminosas y plantas nativas, complementando con la ganadería
camélida (un animal muy ecológico). Por tanto, profundizar investigaciones en el manejo
integral de suelos, fortalece la sustentabilidad agroecológica, la productividad y la resiliencia de
la quinua frente a desafíos climáticos y ambientales, tal cual recomendaba al 2030 para que los
sistemas de producción incrementen ingresos económicos, ecológicamente sean adecuados,
cultural y socialmente tengan aceptabilidad; pero sobre todo, conserven los ecosistemas
(Pinedo, Gomez, & Julca, 2018).
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METODOLOGÍA
Materiales
La investigación (tabula) 264 trabajos de titulación (tesis, proyectos de grados y trabajos
dirigidos) del Departamento de Agronomía de la Universidad Técnica de Oruro, realizados entre
2007 y 2024; enfocado en el área de quinua (Chenopodium quinoa Willd), y la línea de
investigación de suelo, considerando el contexto del altiplano boliviano y las problemáticas de
degradación del suelo y la caída de los rendimientos del cultivo.
Métodos
Entre los método, recurre al deductivo e inductivo, el primero al revisar teorías
generales que se particularizan en los hallazgos propios de la investigación, y los hallazgos
particulares se generalizan; así mimo, recurre al método histórico lógico, ya que la frecuencia
de las investigaciones por áreas y dimensiones responden a las necesidades de los momentos
o contexto (es el propósito de la investigación); se usó también el método dialéctico a efectos
de correlacionar y contrastar teorías y hallazgo, que permitieron consolidar las conclusiones y
afirmaciones; finalmente utiliza el análisis y síntesis, al descomponer el objeto de estudio en
áreas y dimensiones, solo así se estructuró los resultados de cada una de las investigación en
la línea de quinua y suelos. Las principales técnicas usadas fueron la revisión documental y la
lista de cotejo o de frecuencias.
Procedimiento
Inicialmente se recopilaron y ordenaron cuantitativamente los trabajos de titulación
desde el 2007 hasta 2024 en el Departamento de Agronomía, con énfasis en el área de la
quinua, y dentro de esta en la línea suelo; posteriormente se realizó un análisis cualitativo de
los trabajos recientes (2020 – 2024) para obtener hallazgos más vinculados con la problemática
actual de fertilidad y degradación de suelos. Este procedimiento permitió evaluar las tendencias
y brechas en la investigación, especialmente en la línea suelos y destacar la necesidad de
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rediseñar las líneas de investigación para contribuir efectivamente a la sostenibilidad y
productividad de la quinua en la región y el departamento de Oruro.
RESULTADOS
Análisis cuantitativo de investigaciones
La Carrera de Ingeniería Agronómica, del Departamento de Agronomía de la Facultad
de Ciencias Agrarias y Naturales desde diciembre 2022 (último rediseño curricular), administra
cuatro menciones, Fitotecnia, Ganadería, Riegos y Suelos, y Desarrollo; esta estructura
administrativa de competencias permite que la mayoría de la tesis de grado sean dirigidos al
área de la fitotecnia; pero antes del citado rediseño (Carrera de Ingeniería Agronómica , 2022),
el departamento administraba la carrea de agricultura y forestal; en este escenario, la
tabulación de investigaciones, proyectos de grado y trabajos dirigidos desarrollados desde el
2007 al 2024, reporta:
Figura 1
Reporte cuantitativo histórico de investigaciones(tesis), proyectos de grado y trabajo dirigido
(2007 – 2024)
DOI: https://doi.org/10.71112/221ebw18
203 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 3, 2026, julio-septiembre
Nota. Fuente: Trabajos de titulación 2007 al 2024 Depto. de Agronomía FCAN
La figura 1, muestra un total de 264 trabajos, lo que guarda relación también con el
mismo número de profesionales titulados entre 2007 al 2024. Los principales temas abordados
por los trabajos de graduación, guardan estrecha relación con las características competitivas y
comparativas del departamento de Oruro, y en los que el Estado a través del Ministerio de
Desarrollo Productivo y Economía Plural viene trabajando en el rubro agrícola, al sostener, que
por las condiciones biofísicas del territorio del departamento (árido, clima poco propicio para la
agricultura); y que a pesar de ello tiene micro ecosistemas favorables para el cultivos de
tubérculos (papa, oca), cereales (quinua, cañahua, cebada), y en áreas con mejores
condiciones ecológicas y del suelo, la producción de hortalizas (cebolla, zanahoria, lechuga)
(Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural , 2025).
En coherencias con el párrafo anterior, del total de trabajos tabulados 50 (18,94%) son
en el área quinua, le sigue en importancia con 20 (7,58%) la papa, las hortalizas (cebolla y
zanahoria) con 14 (5,30%), la producción de forrajes con 11 (4,17%), y otras áreas con 122
(46,21%); estos últimos son trabajos de titulación en diversas áreas poco relevantes en cuanto
a la incidencia en políticas de desarrollo para el departamento de Oruro, aunque como
contribución al conocimiento no dejan de ser importantes.
Siendo que la quinua es un producto altamente relevante para el departamento de
Oruro, a continuación, se muestra el comportamiento de estos trabajos de forma histórica
(cantidad y %)
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204 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 3, 2026, julio-septiembre
Figura 2
Reporte cuantitativo e histórico de trabajos (cantidad y %) en el área de la quinua por gestión
académica 2007 – 2024 Depto. de Agronomía FCAN
Nota. Fuente: Trabajos de titulación 2007 al 2024 Depto. de Agronomía FCAN
La figura 2, evidencia que los trabajos de investigación, proyectos de grado y trabajos
dirigidos en el área de la quinua, están lógicamente relacionados con el comportamiento de la
sociedad, el mercado y la demanda; recordando que la demanda internacional de la quinua
creció entre el 2014 al 2015, y con ello también aumentó la superficie cultivada de quinua
(Universidad Privada Boliviana, 2024). Por tanto, los trabajos de titulación en el área de la
quinua fueron también importantes en número y en promedio relativo con más del 35% entre
las gestiones 2012 a 2016; La crisis sanitaria provocada por la pandemia de COVID-19 creó un
impacto negativo en la cantidad de investigaciones desarrolladas en el área de la quinua,
observándose una caída significativa durante los años 2020 a 2022; sin embargo, a partir de la
gestión 2023 se observa una recuperación en el número total de trabajos de titulación, pero en
el área de quinua experimenta una reducción importante.
Al ser el complejo de la quinua concebido como un enfoque que amplían e
interrelaciona las dimensiones social, cultural y ambiental, con el conjunto de actividades en los
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205 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 3, 2026, julio-septiembre
eslabones de producción, beneficiado, transformación, industrialización y comercialización
(Ministerio de Dearrollo Rural y Tierras , 2009); se hace relevante determinar las líneas de
investigación que estos siguieron históricamente en el Departamento de Agronomía desde la
gestión 2007 al 2024, comportamiento que se muestra en la siguiente figura.
Figura 3
Líneas de investigación en el área de la quinua que siguieron los trabajos de titulación del 2007
al 2024
Nota. Fuente: Trabajos de titulación 2007 al 2024 Depto. de Agronomía FCAN
Como se puede apreciar en la figura 3, se evidencia que de los 50 trabajos de
titulación del 2007 al 2024 en el área de la quinua, la línea de investigación en recursos
genéticos destaca con 20 trabajos, seguida por las líneas de suelos y tecnología e innovación,
cada una con 13 trabajos; el resto de los trabajos cuantitativamente es irrelevante, aunque
cualitativamente con seguridad es importante para el desarrollo del conocimiento científico.
Las líneas de investigación reportadas con mayor frecuencia en el área de la quinua,
guardan estrecha relación con las necesidades más importantes del complejo productivo e
integral de la quinua; ya que el éxito de la producción y rendimientos está relacionado con el
manejo sistémico de:
DOI: https://doi.org/10.71112/221ebw18
206 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 3, 2026, julio-septiembre
a) Recursos genéticos, como el manejo de eco tipos o variedades más tolerantes a los
factores bióticos y abióticos, variedades de madurez temprana, etc. en el altiplano
boliviano (Vargas, 2013)
b) Recurso suelo, mejorando los contenidos nutricionales del suelo a través de la
fertilización, uso de microorganismos, aprovechamiento del agua etc. (Colque & Muriel,
2024).
c) Innovación tecnológica, a efectos de minimizar pérdidas y mejorar la calidad del
producto, a través del control de plagas y enfermedades, así como el uso de nuevas
tecnologías (drones, cosechadoras, validaciones, etc.) que mejoren eficiente y
eficazmente la producción de la quinua (MDRyT, 2017).
Sin embargo, los reportes de las líneas de trabajos del 2007 al 2024, muestran
escasos estudios en biotecnología, en el mejoramiento de la cobertura vegetal y la
entomofauna, rescate de los conocimientos y prácticas ancestrales; y no existen
investigaciones en el desarrollo de políticas públicas dirigidas a incidir de mejor forma en la
producción de la quinua en el departamento de Oruro y el Estado, por tanto, son líneas o tareas
pendientes.
Para facilitar una mejor comprensión de las líneas de trabajo sistematizadas, se
presenta la tabla que agrupa y detalla las variables consideradas en cada línea abordada en la
investigación:
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207 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 3, 2026, julio-septiembre
Tabla 1
Relación de las líneas en el área de la quinua con las variables o parámetros de las trabajos de
titulación
Líneas de
investigación
Parámetros o variables que consideran las líneas de
investigación
Recursos
genéticos
Caracterización morfológica y agro morfológica
Diversidad genética (eco tipos, accesiones, cultivares)
Diagnóstico e identificación de zonas potenciales por eco tipos
Conservación in situ y ex situ de ecotipos de quinua
Calidad y tamaño de grano de la quinua
Evaluación genotípica y fenotípica
Selección de variedades
Origen geográfico de los materiales genéticos
Evaluación de accesiones del banco de germoplasma
Biotecnología
Técnicas biotecnológicas (marcadores, cultivos in vitro)
Producción in vitro y protocolos de micropropagación
Selección de variedades en banco de germoplasma
Valoración fenotípica
Tecnología e
innovación
Uso de nuevos insumos agrícolas (bioinsumos, biofertilizantes
foliares, bioplaguicidas entre otros)
Métodos de control de plagas
Tecnologías innovadoras de postcosecha
Diseño y evaluación de sistemas de producción
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208 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 3, 2026, julio-septiembre
Líneas de
investigación
Parámetros o variables que consideran las líneas de
investigación
Aplicación de tecnología orgánica
Técnicas de manejo fitosanitario
Innovaciones en siembra y cosecha
Suelos
Mejoras en propiedades físicas y químicas del suelo
Tipo y dosis de abonos verdes o compost
Actividad y diversidad de microorganismos benéficos (endófitos,
rizosfera)
Uso de biofertilizantes en el mejoramiento del suelo
Evaluación de fertilización orgánica vs. Convencional
Sistemas productivos en diferentes suelos
Evaluación de impacto de fertilización sobre rendimiento
Conocimientos
y saberes
ancestrales
Prácticas tradicionales en el cultivo y manejo de quinua
Diagnóstico y registro de saberes locales sobre biodiversidad útil
Conservación de variedades nativas
Influencia de la cosmovisión local en el manejo agrícola
Nutrición
Parámetros de calidad nutritiva de la quinua
Rendimiento productivo de alimentación de animales con quinua
Cobertura
vegetal y
ganadería
Relación ecológica de plantas en relación con la quinua
Diversidad y abundancia de especies vegetales y etnofauna
Evaluación del impacto
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209 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 3, 2026, julio-septiembre
Nota. Fuente: Base de los títulos y contenidos de los trabajos de titulación 2007 al 2024 Depto.
de Agronomía FCAN
A continuación, se presenta cuantitativamente las investigaciones realizadas en el área
de quinua, y específicamente en la línea de estudio del suelo, entre 2007 a 2024, cuyos
resultados se detallan a continuación:
Figura 4
Cuantificación histórica (2007 a 2024) de la línea de trabajo suelo
Nota. Fuente: Trabajos de titulación 2007 al 2024 Depto. de Agronomía FCAN
De la figura se evidencia que los trabajos en la línea de suelos y sus variables, no
guarda relación con el problema del suelo y sus implicancias en la productividad de la quinua,
ya que, de 13 trabajos del periodo de estudio, en las últimas gestiones 2020 a 2025 solo se
tiene tres investigaciones, no reportando ningún trabajo entre 2020 a 2021; en consecuencia,
mostraría que el problema del suelo no tendría relevancia en el complejo productivo de la
quinua.
Al respecto sin embargo, existen recomendaciones de organismos internaciones como
la FAO que sugieren que es vital comprender y mejorar la fertilidad y salud del suelo, ya que
suelos degradados con bajo contenido de nutrientes y materia orgánica limitan la capacidad
productiva; por otro lado, los suelos ayudan a combatir y adaptarse al cambio climático
DOI: https://doi.org/10.71112/221ebw18
210 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 3, 2026, julio-septiembre
almacenando el carbono (secuestrando carbono) y disminuyendo las emisiones de gases de
efecto invernadero a la atmósfera; los suelos sanos con un alto contenido de materia orgánica
almacenan agua, lo que ayuda a los cultivos a sobrellevar la sequía y adaptarse a las
precipitaciones extremas (FAO, 2022). Además, un suelo sano proporciona ecosistemas
esenciales para el reciclaje de nutrientes y captura gases de efecto invernadero, así mismo
aportan a la complejidad de las interacciones en la rizosfera, lo que hace importante
comprender la biota del suelo dirigido a la optimización de la producción agrícola y reducir la
dependencia de insumos químicos (Tahat, Alanabeh, Othman, & Leskobar, 2020); por lo tanto,
las investigaciones sobre suelos, es clave para la producción de la quinua y el medio ambiente
de forma sostenible; lo que no se muestra en los trabajos del área de quinua y línea suelo.
Análisis cualitativo de investigaciones en quinua - línea de investigación suelo
Las investigaciones tienen la premisa de fundamentarse en fuentes más actuales
posibles, aunque la información depende en gran medida de la naturaleza del tema
investigado; aun así, resulta necesario procurar el uso de referencias actualizadas (U4Impact,
2023); con este criterio, el análisis cualitativo ha considerado las últimas cinco gestiones, y en
uno de los temas más álgidos para las regiones productoras de quinua como es la línea suelo,
en los últimos cinco años solo se desarrollaron tres trabajos de investigación, de los cuales se
rescatan los siguiente resultados relevantes:
DOI: https://doi.org/10.71112/221ebw18
211 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 3, 2026, julio-septiembre
Tabla 2
Reporte relevante de las tres tesis de grado del área quinua - línea suelo 2020 – 2024
Tesis 1:
Tesis 2:
Tesis 3:
Rendimiento de dos
variedades de quinua
(Chenopodium quinoa
Willd) con dos
aplicaciones de abonos
verdes en el CEAC,
FCAN – UTO. 2021
Influencia de los salares en el
cultivo de la quinua real
(Chenopodium quinoa Willd)
basados en el comportamiento
agronómico y rendimientos en las
zonas de estudio del municipio de
Salinas de Gari Mendoza y
municipio de Quillacas del
departamento de Oruro. 2023
Técnicas suplementarias
con fertilizantes sólidos y
líquidos en la producción
de quinua (Chenopodium
quinoa Willd) fertilidad de
suelo y grano en el
altiplano central de
Bolivia.2024
De la evaluación de las
parcelas experimentales
se mostraron:
• Suelos de textura
franco a franco arenoso
y densidad aparente
baja (suelos livianos).
• El tratamiento con
abono verde de Tarwi y
cultivo de quinua
variedad blanca real
presento un pH más
elevado, mayor
Los suelos del municipio de
Salinas de Garci Mendoza
(comunidades de Tauca y Jirira):
• Mostraron un mejor rendimiento
productivo en comparación con
Quillacas.
• Tauca presentó el mayor
rendimiento con 1289,81 kg/ha,
superando a las otras 2
comunidades
• Se identificaron granos de
mayor diámetro (superiores a
2mm)
Por la poca disponibilidad
del recurso agua y la falta
de fertilizantes que
ayuden con la producción,
se planteó aplicación de
bio-insumos de 3 formas:
• Aplicación bio-insumo
via foliar, radicular, e
incorporación de abono
orgánico más bio-
insumo sólido4kg/Ha al
momento de siembra.
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212 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 3, 2026, julio-septiembre
Tesis 1:
Tesis 2:
Tesis 3:
presencia de fosforo,
mayor rendimiento y en
el análisis económico
generó beneficios
económicos netos
positivos pero fueron
inferiores a los otros
abonos verdes
analizados.
• El abono verde de
cebada mostro mayor
contenido de potasio,
pero menor fósforo.
• La altura de planas fue
mayor en variedad roja
Toledo con abono
verde de haba.
Los suelos del municipio de
Quillacas (comunidad Rosa
Pata):
• En esta comunidad se
reportaron menores
rendimientos por superficie.
• Los granos fueron de menor
diámetro (<1,99 mm), sobre
todo en los ecotipos de Toledo,
Utusaya, Pandela, Puñete y
noventón.
• La aplicación de bio-
insumos foliar, radicular
y solido ha influido
positivamente en
diferentes fases
fenológicas mostrando
mejores resultados en
variables (altura planta,
numero de hojas,
longitud y numero de
panojas, peso grano,
peso panoja y
rendimientos)
• La aplicación radicular
la más efectiva con un
rendimiento de 12.5
qq/100m
2
• La aplicación de
bioinsumo con guano no
influyo
significativamente en el
desarrollo del cultivo
Fuente: (Alconz, 2022), (Condori, 2023) & (Maure, 2024)
DOI: https://doi.org/10.71112/221ebw18
213 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 3, 2026, julio-septiembre
Las tres investigaciones desarrolladas en los últimos 5 años, como elemento innovador
presenta que se ha mejorado el suelo en la producción de quinua, con la incorporación de
abonos verdes específicos, resaltando que el tarwi eleva el pH y aumenta fósforo, la cebada
tiene buen aporte de potasio, y el haba en la variedad Roja Toledo favoreció al crecimiento en
altura; por otro lado, las variedades adaptadas en la región del Altiplano Sur como la Blanca
Real y Roja Toledo, responden mejor en rendimiento en suelos de la región de Tauca (Salinas),
respecto a la región de Quillas, donde la diferencia sustancial es el grano de mayor diámetro; y
la aplicación de bioinsumos radiculares, es más efectiva para mejorar variables vegetativas y
productivas, mientras que la incorporación con guano no mostró efectos significativos; en
síntesis, las tres investigaciones tienen aportes significativos dirigidos al rendimiento
productivos a partir del mejoramiento del suelo.
DISCUSIÓN
Los resultados descritos claramente evidencian que las investigaciones desarrolladas
en la Carrera de Ingeniería Agronómica del Departamento de Agronomía de la Universidad
Técnica de Oruro entre 2007 al 2024, estuvo en parte influenciado por la importancia
económica y social de la quinua en el altiplano boliviano, primordialmente por el auge
internacional del cultivo entre 2012 y 2016, período en el que se incrementó significativamente
la cantidad de trabajos de titulación vinculados a este cultivo, reflejando la relación directa entre
demanda internacional, expansión productiva e interés científico.
Aunque la degradación del suelo se ha constituido en uno de los principales elementos
que ha limitado la sostenibilidad y productividad de la quinua, pero las investigaciones en la
línea de suelos fueron escasas y que no guardan relación con el problema; ya que de los 50
trabajos identificados en quinua, solo 13 abordaron el recurso suelo (2007 al 2024) y tan solo
tres investigaciones entre 2020 y 2024, lo que evidencia una limitada priorización al problema
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214 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 3, 2026, julio-septiembre
crítico del altiplano boliviano; contradiciendo las recomendaciones de la FAO (2022), que
enfatizan la importancia de la salud del suelo para la seguridad alimentaria, resiliencia climática
y sostenibilidad agrícola.
Los estudios recientes reportan en la línea suelos, bajos contenidos de materia
orgánica y nitrógeno, texturas arenosas y alcalinidad elevada en los suelos productores de
quinua, condiciones que reducen o influyen en la fertilidad, acelerando procesos de erosión y
desertificación (Colque & Muriel, 2024); así entonces, la disminución de los rendimientos
productivos del cultivo de la quinua en Bolivia, están estrechamente relacionados al deterioro
progresivo del recurso suelo y el manejo extractivista de los sistemas productivos; pero
contrariamente, los esfuerzos o estudios para la recuperación o el mejoramiento de la calidad
suelo son muy ínfimos en la Carrera de Ingeniería Agronómica del Departamento de
Agronomía.
Las escasas investigaciones recientes analizadas cualitativamente en el presente
estudio muestran que el uso de abonos verdes y bioinsumos generan efectos positivos en las
propiedades del suelo y mejoran el rendimiento de la quinua; ya que por ejemplo el tarwi
incrementó el contenido de fósforo y mejoró la productividad, mientras que la aplicación de
bioinsumos radiculares favoreció al mejoramiento de las variables vegetativas y productivas del
cultivo; estos resultados son coherentes con enfoques agroecológicos y de biorremediación
que se vienen promoviendo en la recuperación de la fertilidad del suelo.
El presente estudio, claramente evidencia la necesidad e importancia de reorientar las
líneas de investigación de la universidad, y concretamente de la unidad académica donde se
realizó el estudio, hacia enfoques integrales que incorporen la restauración de suelos,
biodiversidad, cobertura vegetal, biotecnología y saberes ancestrales; puesto que la
sostenibilidad de la producción de quinua en el futuro, dependerá principalmente de la
DOI: https://doi.org/10.71112/221ebw18
215 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 3, 2026, julio-septiembre
recuperación ecológica del agroecosistema y de la capacidad de resiliencia del cultivo, y su
entorno frente al cambio climático.
CONCLUSIONES
Es necesario rediseñar los lineamientos de las áreas de investigación en el
Departamento de Agronomía, para que los mismos contribuyan estratégicamente al desarrollo
del Departamento de Oruro.
La producción de quinua en el altiplano boliviano actualmente enfrenta desafíos por la
severa degradación del suelo y la consecuente caída de los rendimientos; pero su producción
es primordial para la seguridad alimentaria, la economía y la cultura andina.
En la línea suelos, los bajos contenidos de materia orgánica y nitrógeno, la alcalinidad y
texturas arenosas, agrava su vulnerabilidad a la desertificación y al cambio climático; por tanto,
son factores que marcan la misión para el Departamento de Agronomía de la Universidad
Técnica de Oruro.
Las investigaciones realizadas en el Departamento de Agronomía de la Universidad
Técnica de Oruro (UTO) entre 2007 y 2024, muestra que se han producido un total de 264
trabajos de titulación; de los cuales 50 trabajos (18.94%) se enfocaron en la quinua,
convirtiéndola en el cultivo más investigado; estos resultados muestran que el interés en la
investigación en el área de la quinua estuvo altamente correlacionado con la demanda
internacional del grano, alcanzando un pico entre 2012 y 2016, pero disminuyendo
significativamente a partir del 2019, aunque se viene recuperando marginalmente desde la
gestión 2023.
Las líneas de investigación en quinua, se relacionan con temas estratégicos para el
éxito productivo (recursos genéticos, suelo, e innovación tecnológica), sin embargo, el análisis
cualitativo revela una desconexión entre la urgencia del problema de la degradación del suelo,
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216 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 3, 2026, julio-septiembre
ya que de los 50 trabajos en quinua, solo 13 se enfocaron en la línea de suelos entre 2007 y
2024, y alarmantemente, solo 3 investigaciones en los últimos cinco años (2020-2024), además
no reportan investigaciones entre 2020 y 2021, lo que contradice las recomendaciones de
organismos internacionales como la FAO, que enfatizan la importancia vital de la salud del
suelo para la productividad sostenible y la mitigación del cambio climático.
Finalmente, se hace necesario impulsar espacios de transferencia de conocimiento a
productores y entidades que desarrollan acciones, para complementar conocimientos y desde
luego integrar además los saberes ancestrales con innovaciones modernas, beneficiando así la
inclusión social y el desarrollo rural integral; de lo contrario las investigaciones quedan
restringidos a ámbitos académicos, sin lograr un impacto visible en las comunidades
productoras y en la sostenibilidad del cultivo de quinua.
Declaración de conflicto de interés
Los autores declaran no tener ningún conflicto de interés relacionado con esta
investigación.
Declaración de contribución a la autoría
Severo Choquecallata Crispin: ha contribuido en la investigación, redacción del borrador
original, redacción revisión y edición
Monica Rosa Copa Romero: ha contribuido en la investigación sobre el tema, validación,
redacción del borrador
Juan Loayza Aguilar, ha contribuido con la conceptualización y la metodología de la
investigación.
Declaración de uso de inteligencia artificial
Los autores declaran que utilizaron la inteligencia artificial como guía y apoyo para
este artículo.
DOI: https://doi.org/10.71112/221ebw18
217 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 3, 2026, julio-septiembre
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