Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias
Volumen 3, Número 1, 2026, enero-marzo
DOI: https://doi.org/10.71112/44hc6679
CULTURA DE PAZ PARA PREVENIR LAS VIOLENCIAS A PARTIR DE LA
INTERVENCIÓN DE LOS AGENTES EDUCATIVOS SEGÚN EL MODELO DE LA
NUEVA ESCUELA MEXICANA EN EL BACHILLERATO DIGITAL NÚM. 77, DE LA
COMUNIDAD DE CINCO DE MAYO, DE HUEHUETLA, PUEBLA, MÉXICO. CICLO
2025-2026
CULTURE OF PEACE TO PREVENT VIOLENCE THROUGH THE INTERVENTION
OF EDUCATIONAL AGENTS ACCORDING TO THE MODEL OF THE NEW
MEXICAN SCHOOL IN THE DIGITAL BACCALAUREATE NO. 77, FROM THE
COMMUNITY OF CINCO DE MAYO, HUEHUETLA, PUEBLA, MEXICO. CYCLE 2025-
2026
Miguel Bello Pérez
México
DOI: https://doi.org/10.71112/44hc6679
1520 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 1, 2026, enero-marzo
Cultura de paz para prevenir las violencias a partir de la intervención de los
agentes educativos según el modelo de la nueva escuela mexicana en el
Bachillerato Digital Núm. 77, de la comunidad de Cinco de Mayo, de Huehuetla,
Puebla, México. Ciclo 2025-2026.
Culture of peace to prevent violence through the intervention of educational
agents according to the model of the new mexican school in the Digital
Baccalaureate No. 77, from the community of Cinco de Mayo, Huehuetla, Puebla,
Mexico. Cycle 2025-2026.
Miguel Bello Pérez
miguellbellooperezz@gmail.com
https://orcid.org/0009-0004-4107-2331
Universidad Pedagógica Nacional
México
RESUMEN
Este documento retoma palabras clave como son cultura de paz, violencias, agentes
educativos, la NEM y Educación Media Superior. Dentro del desarrollo del mismo se describe la
metodología utilizada y los hallazgos encontrados refiriéndose a los conceptos que se tienen
sobre cultura de paz, los tipos de violencias que conocen, si han sufrido violencia y quien la
ejerció, así como las actividades que se realizan en la escuela para abordar este tema y las
sugerencias que hacen los jóvenes para corregir este problema.
Palabras clave: cultura de paz; violencias; agentes educativos; nueva escuela mexicana;
educación media superior
DOI: https://doi.org/10.71112/44hc6679
1521 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 1, 2026, enero-marzo
ABSTRACT
This document takes up key words such as culture of peace, violence, educational agents, the
NEM and Higher Secondary Education. Within its development, the methodology used and the
findings found are described, referring to the concepts that exist about a culture of peace, the
types of violence that they are familiar with, whether they have suffered violence and who
perpetrated it, as well as the activities that are carried out at school to address this issue and
the suggestions that young people make to correct this problem.
Keywords: Culture of peace; violence; educational agents; New Mexican School; upper
secondary education.
Recibido: 18 enero 2026 | Aceptado: 23 febrero 2026 | Publicado: 24 febrero 2026
INTRODUCCIÓN
Este documento surgió del interés por hacer un análisis de las condiciones que
producen diferentes tipos de violencia en el contexto escolar, e incluso fuera de éste, y de qué
forma a través del modelo de la Nueva Escuela Mexicana (NEM) pueden desarrollarse
estrategias que permitan prevenir y erradicar tales violencias. Una de las preocupaciones del
autor de este proyecto es que, como docente en el nivel Medio Superior, durante el trabajo
cotidiano, con mucha frecuencia se observan problemas procedentes de acciones de violencia.
La violencia, o las violencias, son una condición que casi de manera general se padece en
todos los lugares del mundo, pero es necesario que se piense en estrategias que ayuden para
que desaparezca o, mínimo, que disminuya su impacto. Esta es una de las principales
justificaciones del tema, pues la educación es la vía más importante para construir conciencia y
conocimientos sobre la importancia de la cultura para la paz, para evitar, prevenir y erradicar
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1522 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 1, 2026, enero-marzo
las violencias.
En la actualidad, en México el Sistema Educativo Mexicano (SEM) a partir de 2019
impulsó el modelo de la Nueva Escuela Mexicana (NEM), el cual entró en vigencia en 2022,
como “un proyecto educativo con enfoque crítico, humanista y comunitario para formar
estudiantes con una visión integral” (Ramírez Amaya, L., Ruvalcaba Gámez, N. y Aguilar
Martínez, S., 2023a, pág. 5); y Secretaría de Educación Pública, 2019a).
Es importante considerar que la educación no solo se limita dentro del salón de clases,
sino que también es necesario incluir procesos educativos que permitan que los agentes
educativos, es decir, el alumnado, profesorado, directivos y directivas, así como padres y
madres de familia, y tutores o tutoras, y la propia comunidad en donde se localiza una
institución educativa, se conozcan entre sí, y aprendan a pensar sobre la importancia de la paz,
utilizando un diálogo para convivir. De igual manera, mediante la educación, ya sea no formal,
informal o escolarizada, se adquieren valores éticos y democráticos, los cuales permiten a las
personas integrarse en comunidad para lograr una trasformación social.
En este contexto educativo de la NEM, sobresale el principio o eje de la cultura de paz.
Con este paradigma se busca formar a los educandos y las educandas “en una cultura de paz
que favorece el diálogo constructivo, la solidaridad y la búsqueda de acuerdos que permiten la
solución no violenta de conflictos y la convivencia en un marco de respeto a las diferencias”
(Secretaría de Educación Pública, 2019a, pág. 8).
La delimitación geográfica de la investigación se hace en torno a la localidad llamada
Cinco de Mayo, ubicada en el municipio de Huehuetla, en el estado de Puebla, México. La
delimitación del objeto de estudio se hizo en el Bachillerato Digital Núm. 77, de esta localidad.
A continuación, se describen las características de estos entornos.
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1523 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 1, 2026, enero-marzo
METODOLOGÍA
La metodología que se utilizo fue de tipo cualitativo, la cual se caracteriza por: “enfocar
la investigación sobre las cuestiones subjetivas, como son los sentimientos, las
representaciones simbólicas, los afectos, todo aquello interior a lo que podemos acceder a
través de un acercamiento al objeto de estudio” (Barraza, 2010, pág. 17).
Restrepo Mesa, M. C. y Tabares Idarraga, L.E. (2000), señalan que por medio de la
metodología cualitativa “se explora el contexto estudiado para lograr las descripciones más
detalladas y completas posibles de la situación, con el fin de explicar la realidad subjetiva que
subyace en la acción de los miembros de la sociedad” (pág. 3).
De forma más precisa, “la perspectiva cualitativa utiliza la inducción analítica, que da
mayor prioridad temporal a la observación no estructurada de hechos con la finalidad de
generar conceptos y teorías” (Penalva, Alaminos, Francés y Santacreu, 2015, pág. 27.)
Para atender la problemática en particular, se usó el modelo metodológico de la
intervención educativa, la cual Barraza (2010) define como “una estrategia de planeación y
actuación profesional que permite a los agentes educativos tomar el control de su propia
práctica profesional mediante un proceso de indagación-solución” (pág. 24). Para llevarla a
cabo, este autor señala que debe tenerse en cuenta “la problematización, la formulación de la
hipótesis de acción y la elaboración de la propuesta” (Barraza, 2010, pág. 25).
Existen varios tipos de propuestas de intervención de acuerdo con Barraza (2010), de
las cuales se retoman dos: a) Según el actor y su ámbito de problematización, y b) Según la
orientación conceptual subyacente en su realización. La primera retoma la propuesta de
actuación docente y la propuesta de apoyo a la docencia; para este trabajo se retoma la
propuesta de “Apoyo a la Docencia”, en donde se “puede tener una multiplicidad de actores:
directores, orientadores, miembros del equipo paradocente, pedagogos, apoyos técnico
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1524 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 1, 2026, enero-marzo
pedagógicos, interventores educativos, etc.” (Barraza, 2010, pág. 26). Esta es la modalidad que
se puede adaptar a los objetivos de la tesis.
Para el desarrollo de intervención educativa se retoma el concepto de “agente educativo
individual”, pero integrado a una red de agentes educativos orientados a la mejora de acuerdo
con el modelo metodológico de la intervención educativa (Barraza, 2010).
Para la recopilación de información se analizan dos tipos: “la simultánea y la secuencial”
(Barraza, 2010, pág. 39), en la simultánea de la información, mediante la cual se aplican
algunas técnicas e instrumentos de investigación al mismo tiempo.
A la par de la intervención educativa se suma la investigación acción, además de
considerar un estudio de caso “como una forma organizativa que delimita un ámbito específico
de problematización de carácter altamente idiosincrásico” (Barraza, 2010, pág. 46). Rodríguez,
Gil y García (1999; como se citó en Barraza, 2010), reconocen el “estudio de caso como
estrategia de diseño de las investigaciones cualitativas; cabe aclarar que en este tipo de
investigaciones es donde ellos ubican a la investigación acción” (Barraza, 2010, pág. 46).
Las técnicas para utilizar en la recolección de la información, de acuerdo con la
estrategia seleccionada, serán: técnicas de investigación cualitativa, utilizando la observación
participante, específicamente la “auto observación directa”, en la cual “el interventor asume el
rol de observador sin renunciar a sus labores cotidianas. En ese sentido articula su trabajo con
el rol de observador” (Barraza, 2010, pág. 50).
Para dicha actividad se propone el uso de un diario de campo; Bertely (2002, como se
citó en Barraza, 2010), propone separar en el diario de campo cada hoja en dos columnas: “la
primera, ubicada en el lado izquierdo, ocupa aproximadamente ¾ partes de la hoja, mientras
que la segunda columna, ubicada del lado derecho, ocupa aproximadamente ¼ parte de la
hoja” (Barraza, 2010, pág. 50). En ese diario se lleva el regsitro de información del desarrollo
de la intervención.
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1525 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 1, 2026, enero-marzo
RESULTADOS
Dentro de los resultados se puede percibir como el alumnado pone en práctica la cultura
de paz, pero también para hacer un sondeo sobre los tipos de violencias que se experimentan,
se realizó una observación a un grupo de estudiantes del Bachillerato Digital Núm. 77. La
selección fue abierta, y se aplicó en modalidad de encuesta digital por medio de un formulario
de Google Forms. Del grupo muestra de 55 estudiantes (19 hombres y 36 mujeres),
contestaron el instrumento 31 estudiantes (7 hombres y 24 mujeres).
Estos fueron los resultados generales:
¿Has escuchado de la cultura de paz?
30 alumnos respondieron que sí
1 alumna (mujer) dejó vacío el espacio
Describe ¿Qué entiendes por cultura de paz?
29 alumnos respondieron
1 mujer no respondió
1 hombre no respondió
Tabla 1
Que entiendes por cultura de paz
Es un tema que ayuda a reflexionar sobre muchos
temas
4
La cultura de paz es un conjunto de valores, actitudes y
comportamientos que reflejan el respeto a la vida, al ser
humano y su dignidad.
14
Vivir en armonía entre nosotros
4
Donde no hay violencia respeto mutuo amor
3
Un grupo de personas que se respetan, que existe la
equidad
4
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Figura 1
Que entiendes por cultura de paz
DISCUSIÓN
Los alumnos consideran que la cultura de paz es un conjunto de valores, actitudes y
comportamientos que reflejan el respeto a la vida, al ser humano y su dignidad.
Este concepto tiene un sustento en uno de los preceptos de la Agenda 2030 que la
Organización de las Naciones Unidas (ONU) puso en marcha en 2015; en América Latina y el
Caribe se implementó con un interés importante en diversos sectores. Esta Agenda se integra
por 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), que se organizan en 169 metas y 231
indicadores para su cumplimiento (Comisión Económica para América Latina y el Caribe
(CEPAL) y Organización de las Naciones Unidas (ONU). (s.f.); De la Rosa Ruiz, D., Giménez
Armentia, P. & de la Calle Maldonado, C., 2019).
En el ODS 16, dedicado a la “Paz, justicia e instituciones sólidas”, establece que se
busca promover sociedades justas, pacíficas e inclusivas, y busca garantizar la igualdad de
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acceso a la justicia, la adopción de decisiones inclusivas, participativas y representativas y el
acceso público a la información, así como el establecimiento de instituciones eficaces,
responsables y transparentes, así como la adopción de leyes y políticas no discriminatorias a
favor del desarrollo sostenible (Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL)
y Organización de las Naciones Unidas (ONU), s.f.; ).
En la Meta 16.1 se establece “Reducir significativamente todas las formas de violencia y
las correspondientes tasas de mortalidad en todo el mundo”, y se integra por varios
indicadores; pero, el que interesa en especial para esta tesis, es el Indicador 16.1.3, en donde
se reconoce que se ha de medir la “Proporción de la población que ha sufrido a) violencia
física, b) violencia psicológica y c) violencia sexual en los últimos 12 meses” (Comisión
Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) y Organización de las Naciones Unidas
(ONU), s.f., s.p.; Organización de las Naciones Unidas. Oficina México (ONU-MEX), s.f.).
Tabla 2
¿Menciona los tipos de violencia que conoces?
Física
23
Psicológica
17
Sexual
16
Laboral
4
Genero
5
Económica
6
Doméstica o familiar
10
Emocional
3
Verbal
10
Patrimonial
5
Docente
2
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Noviazgo
2
Matrimonial
1
Institucional
1
Social
1
Digital
1
Escolar
2
Figura 2
¿Menciona los tipos de violencia que conoces?
Se observa que conocen diferentes tipos de violencias sobresaliendo la física,
psicológica y sexual, definiendo las “Violencias” se refiere a las expresiones en plural y
diversificadas de la “violencia”, la cual, para la Organización Mundial de la Salud (OMS), es el
El uso deliberado de la fuerza física o el poder, ya sea en grado de
amenaza o efectivo, contra uno mismo, otra persona o un grupo o comunidad,
que cause o tenga muchas probabilidades de causar lesiones, muerte, daños
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1529 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 1, 2026, enero-marzo
psicológicos, trastornos del desarrollo o privaciones (Organización Mundial de la
Salud (OMS), 2002, pág. 3).
Al clasificar los tipos de violencia se retoman tres categorías según quien ejerce el acto
violento: contra uno mismo, interpersonal y colectiva. Para el Programa de las Naciones Unidas
para los Asentamientos Humanos (ONU Hábitat), es viable hablar de “violencias”, definidas
como:
Acción deliberada que atenta contra la integridad tanto física como
psicológica y moral de cualquier persona o grupo de personas. La violencia
comporta múltiples dimensiones como la física, la institucional, simbólica, entre
otras. Y esta no es siempre penalizada jurídicamente (Programa de las Naciones
Unidas para los Asentamientos Humanos (ONU Hábitat) y Universidad Alberto
Hurtado de Chile, 2010, p. 99).
Tabla 3
¿Has sufrido algún tipo de violencia?
NO
24
SI
6
Sin contestar
1
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Figura 3
¿Has sufrido algún tipo de violencia?
Se observa que 6 personas han sufrido violencia, 24 no han referido violencia.
Tabla 4
¿En caso de que hayas sufrido violencia, en dónde sucedió o sucede?
ESCUELA
3
CASA
3
EN OTRO SITIO (MENCIONA)
5
CALLE
8
SIN CONTESTAR
10
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1531 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 1, 2026, enero-marzo
Figura 4
¿En caso de que hayas sufrido violencia, en dónde sucedió o sucede?
El lugar donde se presenta más violencia es en las calles dentro de la comunidad de
cinco de mayo.
Para poner en práctica la cultura de paz en la Educación Media Superior (EMS) en
México, en el marco de la NEM y el Marco Curricular Común de la Educación Media Superior
(MCCEMS), se sustenta en la “base normativa que fue plasmada mediante la publicación del
Acuerdo Secretarial 09/08/23, por el que se establece y regula el Marco Curricular Común de la
Educación Media Superior” (Ramírez Amaya, L., Ramírez Sámano, C. y Aguilar Martínez, S.,
2024, pág. 6). En este sentido, son muy importantes las Progresiones de Aprendizaje, puesto
que son el instrumento principal de planeación del trabajo docente para lograr los aprendizajes
y los objetivos de la trayectoria escolar, o el perfil de egreso del alumnado.
Con estas acciones también se fortalecen las áreas y recursos referentes al currículo
ampliado; sumado a esto, se encuentran los recursos socioemocionales y los ámbitos de
formación socioemocional. En general, estos aspectos hacen más integral la educación, y
favorecen que la cultura de paz sea un elemento para evitar, prevenir e, incluso, erradicar las
violencias en el entorno escolar y en las comunidades. La educación y la cultura de la paz, al
mismo tiempo también ayudan a lograr la equidad de género, mediante la inclusión y empatía
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1532 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 1, 2026, enero-marzo
(Gobierno de México, 2024). Por todo ello, esta tesis aportará mediante el estudio de caso, a la
comprensión de la cultura de la paz como paradigma social y educativa; y contribuirá a las
investigaciones que sobre esta materia se están impulsanod en México y en América Latina.
Tabla 5
¿En caso de haber sufrido violencia, quién la ejerció?
MAMÁ O PAPÁ
7
PRIMO
1
OTRA PERSONA DE COMUNIDAD
10
COMPAÑERO DE ESCUELA
3
SIN CONTESTAR
10
Figura 5
¿En caso de haber sufrido violencia, quién la ejerció?
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Tabla 6
¿En tu escuela se hace alguna acción para prevenir o evitar las violencias?
SI
28
NO
1
SIN
CONTESTAR
2
Figura 6
¿En tu escuela se hace alguna acción para prevenir o evitar las violencias?
De las acciones que se realizan son talleres, platicas, relacion entre los diferentes
niveles educativos de los cuales los que existen en la localidad, se cuenta con las siguientes
instituciones educativas: una Escuela Inicial Indígena “Carmen Serdán”; dos Preescolares: el
Preescolar “Amado Nervo” y el Preescolar Comunitario Indígena “Cinco de Mayo”; existen dos
primarias: Escuela Primaria “Ignacio Zaragoza” (que es escuela multigrado), y la Primaria
“Niños Héroes” (que es escuela indígena); en nivel de Secundaria, existe la Telesecundaria
“Vicente Suárez”; y en EMS, está el Bachillerato Digital Núm. 77, y el Centro de Educación a
Distancia; por último, en el nivel Superior se instaló el Instituto de Educación Digital del Estado
de Puebla (IEDEP) Campus Huehuetla.
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1534 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 1, 2026, enero-marzo
Tabla 7
Explica qué tipo de actividades
CONFERENCIAS
5
PLÁTICAS
5
TALLERES
8
DINAMICAS
5
CARTELES
8
ACTIVIDADES
COLABORATIVAS
6
BUZON DE
QUEJAS
5
DIA NARANAJA
4
Figura 7
Explica qué tipo de actividades
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1535 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 1, 2026, enero-marzo
Tabla 8
¿De qué manera crees que se pueden prevenir o evitar las violencias en tu escuela o en tu
comunidad?
Ayudando a reflexionar a las personas mediante carteles, conferencias y otras cosas
2
Ponerlo en práctica
1
Consejos de la escuela comunicarse también existe esas posibilidades
1
Talleres de educación emocional, programas de mediación, etc.
1
Que haya más seguridad
1
Poner estrategia que nos ayude a trabajar como: la educación, prevención,
participación comunitaria
1
Más comunicación, llevar a cabo los valores como respeto honestidad etc.
1
Escuchar y respetar, llevar a cabo los valores
1
Que haya pláticas sobre la violencia más constante en la institución
1
Fomentar la comunicación, ofrecer apoyo y emocional y físico
1
Haciendo reflexión con nuestros familiares, compañeros y las nuevas generaciones
sobre la gravedad que este provoca, también tener mayor seguridad pública e
identificar personas que necesitan ayuda para que diversas organizaciones o
instituciones puedan atenderlos sin ninguna dificultad para saber el porqué de su
comportamiento
1
Platicando y haciendo reflexionar tanto como papá, hijos, maestros y personas que
nos rodean
1
Involucramiento en la comunidad: Involucrar a la comunidad en la prevención de la
violencia, a través de la colaboración con padres, maestros y líderes comunitarios con
más talleres y pláticas.
18
Conviviendo con compañeros
1
´
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1536 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 1, 2026, enero-marzo
Figura 8
¿De qué manera crees que se pueden prevenir o evitar las violencias en tu escuela o en
tu comunidad?
De las sugerencias que hacen los estudiantes para prevenir o evitar los tipos de
violencia en la comunidad es el involucramiento de la misma considerando las características
de la misma, se encuentra al sur del municipio, a 20 minutos aproximadamente de distancia de
la cabecera municipal. Las coordenadas de la localidad son: 20°06’27’’N 97°37’24’’O; se
encuentra a una altura de 600 m.s.n.m, y cuenta con un clima semicálido-húmedo (INEGI,
2010).
Las colindancias de esta localidad son: al norte limita con la comunidad de Dimas
López, perteneciente al municipio de Olintla; al este con Xonalpu, Huehuetla; al sur con el
Centro de Huehuetla, y al poniente con Leacaman y Vicente Guerrero, también perteneciente al
municipio de Olintla, Puebla (INEGI, 2010).
El relieve del municipio de Huehuetla presenta una topografía bastante accidentada,
establecida por una serie de cerros aislados distribuidos en todo el territorio. Los cerros llegan
DOI: https://doi.org/10.71112/44hc6679
1537 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 1, 2026, enero-marzo
alcanzar hasta los 800 metros sobre el nivel del mar. El relieve de la localidad Cinco de Mayo,
es parte de la topografía accidentada del municipio (INEGI, 2010).
En temporada de lluvias (entre junio y octubre) sus ríos secos crecen de agua lodosa,
impidiendo el paso entre los y las habitantes de las localidades cercanas, Xonalpu y Vicente
Guerrero. El acceso a la comunidad es mediante vehículos particulares o camionetas colectivas
tipo “Estaquitas”, las cuales transitan cada 40 o 60 minutos por la carretera de terracería
(Huehuetla-Dimas López); o caminando, por las veredas entre los cerros (INEGI, 2010).
La localidad de Cinco de Mayo tiene una población de 1,893 habitantes, divididos en
951 hombres y 942 mujeres. La mayoría de la población adulta habla la lengua “Totonaco”
(89% aproximadamente). Los y las jóvenes, y los niños y las niñas que estudian en las
escuelas, y algunos adultos y adultas, son bilingües ya que hablan Totonaco y castellano
(INEGI, s.f.).
El grado de marginación de la localidad es muy alto, ocupa a nivel del estado de Puebla
el cuarto lugar, y a nivel nacional se posiciona en el lugar 103. Su nivel de analfabetismo en la
población de 15 años o más es de 36.68%; en cuanto a la escolaridad, 63.57% de la población
de 15 años o más, no cuenta con primaria completa (INEGI, s.f.).
Las viviendas de la población son de baja calidad, con piso de tierra (18.64%), sin
drenaje (56.17%), sin luz eléctrica (17.97%), sin agua entubada (64.99%) y sin sanitario
(34.76%). La mayoría de las viviendas son de madera o tabicón, con techo de lámina de cartón
o fierro, construidas de una habitación; su cocina “de humo” se encuentra fuera de la casa
principal (INEGI, s.f.)
En el aspecto cultural, dentro de sus tradiciones está la práctica de la danza de los
“Negritos” y los “Toreadores”, en la cual padres e hijos participan cuando se presentan las
festividades patronales de la comunidad en honor a la Virgen de Lourdes, celebrada en la
segunda semana del mes de febrero.
DOI: https://doi.org/10.71112/44hc6679
1538 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 1, 2026, enero-marzo
La alimentación de la población de la localidad se caracteriza porque la mayoría tiene
una dieta basada en el consumo de productos locales como quelites de la comunidad
(barbarón, frutilla, quintoniles, yerbamora, lengua de vaca, cilantro extranjero, guías de
espinoso, hojas de calabaza y de chayote, siyú); los frijoles son otro alimento de gran consumo
(negros, gordos, acaletes, tsili stapú, majayam stapú, lukutstapú); otros productos son nopales,
habas, lentejas, alverjón y salsas; estos suelen acompañar los platillos elaborados con carne
de cerdo, soya, arroz, sopa de pasta de fideo, tatsilpín y tortillas.
En algunas ocasiones especiales o festividades se consumen tamales (mantecacho,
frijoles, “pulaklas”, tlayoyos, pintos, tamales de salsa roja con cilantro, xkaki [tamales de elote]),
y otros antojitos como molotes de papa, gorditas de frijol o salsa, tlayoyos, metidas de frijol o
salsa. En fiestas de mayor importancia se prepara mole con carne de guajolote, cerdo o de
pollo. En cuanto a las bebidas que consume la mayoría es de: café, atoles (maíz, avena, elote,
arroz, lhtukita xa akgtalawuat [capulín silvestre], vainilla, o maicena de sabores); la bebida
básica es el agua simple, la cual es acarreada de los pozos o manantiales de la comunidad.
Algunos adultos y adultas (hombres y algunas mujeres), así como jóvenes, sobre todo
hombres, inculcados por sus padres desde los 12 años de edad consumen pulque, cerveza,
tepache o aguardiente (77, C. d., 1 de agosto de 2023).
CONCLUSIONES
Considerando el análisis de lo observado y el contraste de las repuestas en formulario se
puede retomar que los alumnos tienen conceptos básicos sobre violencias, haciéndose
mención que se han vivido violencias en la calle de la localidad para ello se retoma que en las
escuelas se retoman los conceptos siendo necesario involucrar a los habitantes a conocer
conceptos y aplicar reglas de convivencias.
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1539 Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias | Vol. 3, Núm. 1, 2026, enero-marzo
Dentro de las observaciones realizadas se ve el involucramiento de los diferentes niveles
educativos: educación inicial, preescolares, primarias, telesecundaria y bachilleratos en
actividades de convivencia y festividades siendo necesario involucrar a los padres de familia y
organizaciones civiles así como casa de salud, juez de paz y más agentes comunitarios para
establecer en común proyectos para el conocimiento y disminución de violencias con el
objetivos de establecer espacios seguros para todos.
Declaración de conflicto de interés
El autor declara no tener ningún conflicto de interés relacionado con esta investigación.
Declaración de contribución a la autoría
Miguel Bello Pérez: conceptualización, curación de datos, análisis formal, adquisición de
fondos, investigación, metodología, administración del proyecto, recursos, software,
supervisión, validación, visualización, redacción del borrador original, revisión y edición de la
redacción.
Declaración de uso de inteligencia artificial
No se utilizó inteligencia artificial en ninguna parte del manuscrito.
REFERENCIAS
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